Honoré Leblanc
Als visionair schreef Honoré Leblanc aan het begin van de jaren 1920 de eerste regels van de geschiedenis van het wijnhuis. Hij was tevens de eerste wijnmaker die zijn Champagnewijnen in het dorp maakte.
Gelegen in Tauxières-Mutry in het hart van de Montagne de Reims, in het Regionaal Natuurpark, bestaat het landgoed voornamelijk uit Pinot Noir.
Florence en Christian Gianoncelli, inmiddels de vierde generatie, exploiteren de wijngaard met passie en trots en produceren een beperkt volume 1e en grand cru klasse champagnes die tijdens de voorbije jaren regelmatig bekroond werden met diverse medailles.
Als ‘onafhankelijke wijnbouwer’ is men in staat om alle stadia van de productie te beheersen; van het planten van de wijnstok tot het proevenvan de champagne. Bezoek de website voor meer informatie champagnehonoreleblanc.fr/fr
Guy Charbaut
In de jaren dertig komt André Charbaut in het bezit van de eerste appellation-grond die later de hoogwaardige champagnes zal voortbrengen. Sinds 1995 zet Guy de traditie voort en deelt hij de passie van zijn voorouders met zijn zoon Xavier die samen met zijn echtgenote Nathalie met passie hun cuvées fabriceren en hierbij altijd streven naar perfectie en authenticiteit.
Champagnehuis Guy Charbaut ligt iets ten noorden van Epernay in Mareuil-sur-Aÿ. Je kan hier ook overnachten in de gezellige CHAMBRES D'HÔTES, de perfecte uitgangsbasis voor het verkennen van de streek. Een echte aanrader is het champagne diner met de familie Charbaut die in een huiselijke sfeer hun passie voor de champagne en gastronomie samen aan tafel delen met hun gasten.
Neem alvast een kijkje op de website champagne-guy-charbaut.com
Banette
De geschiedenis van de familie Banette begint bij Joseph aan het einde van de 19de eeuw, een tijd waarin niemand kon hopen om te leven van de wijnbouw.
Als mede-stichters en voorzitters van de ‘Louvois Wine Cooperative’ in Tauxières-Murty stellen zij een prachtige pers- en wijnbereidingseenheid ter beschikking aan de naburige wijnbouwers.
Loïc en Thomas Banette staan aan het hoofd van het domein. De wijngaard beslaat 11 hectare waar de gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken groeien op klei-kalksteengrond en jaarlijks prachtige kwaliteitsdruiven produceren voor een gemiddelde productie van 20.000 flessen champagne.
Dankzij een gezonde biodiversiteit aan de percelen slaagt men in een milieuvriendelijke wijnbouwpraktijk zonder gebruik van herbiciden en pesticiden.
Door de eigenheid van elk terroir te respecteren worden toegankelijke champagnes geproduceerd die in de loop van de tijd hebben standgehouden.
Voor meer informatie kan je terecht op de website www.champagne-banette.com